Тимьян — ароматная приправа, которая придает блюдам из рыбы и мяса неповторимый тонкий аромат и особый вкус. Лучше всего тимьян подчеркивает вкус рыбы. Достаточно замариновать рыбное филе в оливковом масле и положить несколько веточек, чтобы во время приготовления блюдо раскрылось новыми оттенками вкуса.