Радичио - это кочанный вид, листья у него плотные, хрустящие, темно-бордового цвета с белыми полосками. Вкус терпкий, с выраженной остротой и горчинкой.Радичио содержит достаточное количество витаминов Е, А, К, В1, В2, В5, В9, РР и аскорбиновой кислоты, а также минеральных веществ, таких как: селен, магний, железо, натрий, марганец, медь, цинк, фосфор, калий и кальций.