Лук Шалот - близкий родственник известного репчатого лука. Его отличает не только вытянутая форма луковицы, но и вкус. Он менее резкий, сладковатый, не горчит, за что особенно высоко ценится кулинарами во всем мире. Его используют для приготовления салатов (в свежем или слегка замаринованном виде), пикантных соусов, супов и горячего. Кроме того, лук-шалот считается более диетическим и полезным овощем по сравнению с репчатым.