Майонез домашний

Background фото создан(а) freepik - ru.freepik.com

Яйцо ЗЕЛЁНЫЙ БАЗАР Деревенское 1кат - 1 шт

Горчица - 1 ст л

Лимонный сок - 1 ст л

Растительное масло - 200-250 мл

Соль и перец по вкусу

Загрузить все ингредиенты в стакан или глубокую миску. Погружной блендер опустить на дно емкости и включить на турбо-скорость (либо на самую большую скоростью, если нет турбо-режима). Взбивать массу до эмульгирования. Медленно поднимайте и опускайте включенный блендер до тех пор, пока майонез не станет однородного цвета и консистенции.

Примечание: Возможно приготовление майонеза по этому рецепту только на желтках. В этом случае необходимо использовать половину указанного количества растительного масла.

Приятного аппетита!